As cotações do mamão havaí voltaram a subir nos últimos dias, interrompendo uma sequência de cinco semanas de desvalorização. Segundo o Cepea, a recuperação dos preços está relacionada à menor oferta da fruta e ao aumento da demanda.

Nas regiões produtoras do Espírito Santo e do Sul da Bahia, as temperaturas mais altas haviam acelerado a maturação dos frutos e aumentado a disponibilidade no mercado.

Agora, com a chegada de noites mais amenas, o processo de maturação desacelerou nos pomares. Com menos frutas disponíveis e maior procura, os preços voltaram a reagir.

Para o fim de agosto e início de setembro, a previsão é de que as temperaturas permaneçam mais amenas no Norte do Espírito Santo e no Sul da Bahia.

Com isso, a oferta deve continuar controlada, o que pode favorecer novas altas nas cotações do mamão havaí, mesmo que por um período curto.