Os preços do açúcar cristal branco seguiram oscilando no mercado paulista nos últimos dias. Segundo levantamento do Cepea, o comportamento reflete a expectativa dos compradores de que a maior disponibilidade do produto pressione os valores para baixo nas próximas semanas.

De acordo com o Centro de Estudos, o mercado segue com negociações pontuais, já que muitos compradores preferem aguardar uma possível redução nas cotações antes de fechar novos negócios.

El Niño pode favorecer a produção de cana

No cenário climático, o El Niño tende a trazer efeitos positivos para a produção de cana-de-açúcar no Centro-Sul do Brasil. A previsão é de chuvas mais frequentes durante o segundo semestre, o que pode favorecer o desenvolvimento dos canaviais e aumentar a produtividade tanto no restante da safra 2026/27 quanto na próxima temporada.

Por outro lado, o Cepea alerta que o excesso de chuvas também pode provocar impactos negativos, como atrasos na colheita e redução no avanço do ATR (Açúcar Total Recuperável), índice que mede a quantidade de açúcar extraída da cana.

Os pesquisadores destacam que os efeitos mais característicos do fenômeno climático devem ser sentidos a partir de setembro.