Os elevados preços das carnes – como a bovina, suína e de frango – têm resultado em aquecimento na demanda por ovos, conforme apontam levantamentos do Cepea. Diante disso, o Centro de Pesquisas observa aumento nas vendas de ovos nos atacados.

No entanto, a maior procura ainda não foi suficiente para impulsionar os valores da proteína. Levantamentos do Cepea mostram que as cotações seguem estáveis na maioria das regiões acompanhadas.