Os trabalhadores já começaram a preparar a tradicional buchada, que marca a prévia da Festa do Trabalhador de Cascavel — o maior churrasco do mundo.
A buchada será servida no jantar de sábado (26). João Woytovicz, coordenador da preparação, informou que 2.300 porções serão servidas. Quem adquiriu o ingresso poderá retirar a buchada a partir das 14h. Às 17h, será montado um esquema de drive-thru para quem optar por levar para casa. Já quem for consumir no local, o horário de atendimento será a partir das 19h.
A refeição será servida no Seminário São José, e as porções mantêm o mesmo padrão dos anos anteriores: 700 gramas cada. Os ingressos estão à venda por R$ 50.
João também comentou sobre o preparo complexo e demorado da buchada. O processo teve início no dia 12, com o pré-cozimento do bucho de boi, e agora chega à etapa final de finalização e tempero.
