No Seminário São José, em Cascavel, centenas de voluntários começaram os trabalhos ainda na madrugada para assar os mais de 500 costelões que compõem o maior churrasco de fogo de chão do mundo. Antes mesmo do sol nascer, o grupo se reuniu para um momento de oração, agradecendo a Deus pelo evento. Em seguida, o fogo foi aceso, marcando o início oficial do preparo das carnes, que somam mais de 16 toneladas, com 520 costelões e duas mil costelinhas, um recorde surpreendente até para os organizadores.
Churrasqueiros de vários estados do Brasil se dedicam com afinco a essa causa nobre, transmitindo o conhecimento de geração para geração para garantir uma experiência gastronômica única. A combinação de churrasco e chimarrão, tão característica da cultura gaúcha, também faz parte dessa tradição, com os churrasqueiros não deixando a cuia de lado enquanto trabalham.
O evento, que ocorre há 57 anos, é uma homenagem aos trabalhadores e também tem um forte caráter de solidariedade. O padre Carlos, do Rio Grande do Sul, esteve presente pela segunda vez, destacando a importância da festa, que não só honra os trabalhadores, mas também contribui para a formação de novos padres em Cascavel e na região. Toda a verba arrecadada é destinada ao Seminário São José, trazendo alívio para as contas da instituição.
A Tarobá, parceira do evento, garante a diversão das famílias com diversas atrações neste dia ensolarado, além de apresentar novidades durante a festa.
