Os números são do Ministério da Agricultura Comércio Exterior e Serviços, no mês passado 123 mil toneladas de carne bovina foram mandadas para fora, 49% a mais do que em agosto do ano passado.

A exportação da carne de frango também aumentou muito 12.2 % somando 382 mil toneladas exportadas. Em terceiro lugar no ranking está a carne suína que também apresentou aumento nas exportações com 57 mil tonelada exportadas em agosto e isso representa 2.4% a mais. Nem parece que o brasileiro ouviu falar em Operação Carne Fraca no início do ano.

Foi em março que a Polícia Federal deflagrou a Operação Carne Fraca, mas de mil policiais cumpriram pouco mais de 300 mandados de prisão e de busca e apreensão em seis estados e no Distrito Federal. O foco da operação foram fiscais do Ministério da Agricultura que estariam liberando licença sem a fiscalização correta nos frigoríficos de grandes empresas do setor.

Apesar de alguns países terem fechado as portas para o Brasil a produção e a exportação de carne parecem não terem sido abaladas pelos crimes supostamente cometidos. Aumentar a fiscalização nos frigoríficos ainda é uma grande necessidade, mas aos poucos tudo indica que estams no caminho certo.

“ O Brasil hoje, especialmente o Paraná está bloqueado e a carne produzida aqui não pode entrar em 65% do mercado comprador no mundo, então torna-se preciso quebrar isso, precisamos aumentar a nossa vigilância da produção em nossos frigoríficos”, diz o presidente de um frigorifico, Elias José Zydek.