Quarta receita do nosso quadro "momento gourmet" com os produtos maravilhosos da Mar & Rio e hoje é dia de passo a passo de risoto de salmão e limão siciliano preparado pela personal chef Islaine Almeida
RISOTO DE SALMÃO E LIMÃO SICILIANO
800g de salmão
300g de arroz arbóreo
1 cebola
300ml de vinho branco seco
150g de manteiga sem sal
2 limões siciliano
1 limão taiti
1 sachê de caldo de legumes
200g de queijo parmesão ralado
Azeite a gosto
Sal e pimenta a gosto
Noz moscada a gosto
Raspas de limão
