Panna Cotta

Ingredientes:

300gr Nata

175ml Leite integral

125gr Açúcar refinado

12gr gelatina sem sabor

Raspas de 1/2 limão

Geleia:

400gr de Morangos picados

100gr de açúcar refinado

50ml água

Suco e raspas de 1/2 limão

Modo de preparo:

Coloque na panela a nata, o leite e o açúcar e misture bem. Em fogo médio, deixe até levantar fervura. Adicione a gelatina já hidratada e as raspas de limão. Coloque em uma travessa, e leve até a geladeira. 

Para preparar a geleia coloque os morangos, açúcar, água, o suco e as raspas de limão em uma panela, e deixe ferver até reduzir.

Depois que os preparos estiverem frios, cubra a Panna Cotta com a geleia!