Fricassê de frango

Ingredientes:

300g de creme de leite fresco

1 lata de milho verde

300ml de leite

Cebola picada a gosto

800g de frango cozido e desfiado (reserve a água do cozimento)

Cheiro verde a gosto

1 dente de alho

Temperos à gosto

Queijo mussarela ralada à gosto

1 colher de sopa de maizena (se necessário)

120g de batata palha 

Modo de preparo:

1. Coloque no liquidificador a nata, o milho e o leite por 5 minutos. Reserve.

2. Refogue a cebola e o alho até dourar e adicione o frango e os temperos.

3. Coloque a mistura do liquidificador na panela junto com o frango. Misture e deixe ferver para engrossar. Se preferir, dissolva a maizena em um pouco de leite e adicione à panela.

4. Adicione o fricassê em uma travessa, coloque o queijo ralado por cima e coloque gratinar no forno pré aquecido a 200°C.

5. Sirva ainda quente.