Cachorro-quente de travessa
Ingredientes:
3 tomates
1 colher de massa tomate
1 cebola
6 salsichas
3 batatas
6 pães francês
1 colher de manteiga
Modo de preparo
Óleo
Leite o suficiente
Sal
Modo de preparo:
Corte em fatias os pães francês, e forre um refratário com estas fatias,depois disso coloque o molho de salsicha reservado,depois torne a cobrir com mais fatias de pães, depois por cima coloque este purê de batata fininho e salpique queijo mussarela ralado e leve gratinar e sirva logo a seguir.
Montagem:
Coloque óleo em uma panela,e coloque a cebola bem cortadinha, feito isso pique o tomate e coloque junto da cebola refogada e refogue tudo junto mais um pouco,aí coloque a massa de tomate misture bem e coloque um pouco de água e deixe cozinhar,depois acerte o sal e coloque as salsichas em rodelas deixe cozinhar neste molho mais um pouco e desligue e reserve. Pegue as batatas e descasque. Cozinhe. Depois de cozidas prepare um purê de batatas bem fininho feito isso reserve.
