Torta de maçã
Massa
500gr de farinha
100gr de açúcar
250gr de manteiga
Água gelada para dar o ponto
Recheio
3 maçãs
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de amido
50ml de água
Canela a gosto
Modo de preparo
Recheio
1. Descasque as maçãs e corte em cubos grandes.
2. Transfira as maçãs para uma panela e misture o outros ingredientes.
3. Em fogo baixo, mexa até ficar com um caldo levemente grosso. Reserve
Massa
1. Em uma bacia, coloque todos os ingredientes secos.
2. Na sequência, coloque a manteiga e comece a misturar com as mãos.
3. Acrescente a água aos poucos até formar uma massa homogênea que não gruda nas mãos. Reserve.
Montagem
1. Abra metade da massa em uma assadeira com o fundo removível e vá modelando as laterais.
2. Coloque o recheio.
3. Acrescente o restante da massa e junte as laterais.
4. Polvilhe açúcar por cima e leve para assar por 01:00 à 180°C.
5. Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida.