Para trazer ainda mais sabor à edição Mestre da Grelha da Copacol, o chef Jean Palma apresenta uma receita de Asinha de Frango acompanhada de sunomono e um molho especial. A combinação reúne o toque agridoce, a leveza do pepino japonês e temperos marcantes, criando uma opção perfeita para quem gosta de inovar no churrasco e nas preparações com frango.
Confira os ingredientes:
Sunomono:
1 pepino japonês
20 g de açúcar
5 g de sal
Gergelim a gosto
Vinagre de maçã a gosto
Molho especial:
50 ml de molho de pimenta
100 ml de barbecue
100 ml de geleia de pimenta
Azeite a gosto
Gergelim a gosto
Vinagre de maçã a gosto
50 ml de molho inglês
Assista ao vídeo e confira todos os detalhes do preparo da Asinha de Frango do Mestre da Grelha!
