Sukiyaki 

Molho

1 1/2 xicara de chá de água 

1 envelope de hondashi

2 colheres de açúcar 

8 colheres de shoyu

8 colheres de saque mirim

Macarrão de udon

600 gramas de carne

2 cenouras pequenas 

1 1/2 cebola 

1 maço de brócolis 

1 maço de couve flor

1 xícara de shitake

1/2 maço de acelga

Cebolinha verde picado grande.