Coquetel de Camarão Qualimar: 

Ingredientes:

Maionese: 

2 ovos 

Suco de 1 limão Tahiti 

1 pitada de sal 

Raspas de laranja Bahia e um pouco de suco 

1 colher de sopa de ketchup 

1/2 colher de sopa de mostarda 

300 ml de óleo ou o suficiente para dar ponto na maionese. 

Para o camarão: 

400g de camarão Qualimar tamanho G

Sal e pimenta a gosto 

Repolho ou alface para decoração

Modo de preparo: 

1- Bata no liquidificador o ovo com sal, e o suco de limão e vá acrescentando o  óleo até  a maionese ficar firme. 

2 - Tempere a maionese com o ketchup e a mostarda e as raspas da laranja Bahia. 

3- coloque a maionese em uma taça ou bowl que possibilite colocar o camarão do lado. 

Para o camarão: 

1 - Salteie o camarão no azeite até ele ficar laranjado, reserve. 

2 - Decore um prato com alface roxo ou repolho roxo e coloque a taça de maionese.

3- Coloque os camarões em volta da borda da taça e decore com uma fatia de laranja.