A nutricionista Raquel Goreti destacou que a recomendação nutricional diária deve incluir 3 porções de frutas e 3 porções de vegetais.
Segundo ela, alimentos verdes, amarelos, roxos e laranjas são essenciais, pois as cores indicam os nutrientes específicos presentes em cada tipo de alimento, que são diferentes entre si.
Alimentos verdes, como as folhas, são ricos em fibras e cálcio. Já os alimentos vermelhos possuem licopeno, que auxilia na proteção contra o câncer de próstata, enquanto os alimentos roxos contêm resveratrol, que previne doenças cardiovasculares.
Veja esses e outros exemplos no vídeo!
