No momento Copacol, a apresentadora Patrícia Chiosi compartilhou uma sugestão prática e saborosa para as ceias de Natal e Ano Novo: um patê de frango servido em barquetes, que combina leveza, frescor e facilidade no preparo. A receita chama atenção por não utilizar fogão e aproveitar o frango já cozido e desfiado da Copacol, garantindo rapidez na execução.

A base do prato leva filé de frango desfiado, tomate cereja, cenoura ralada, milho verde e nozes picadas, que adicionam crocância à mistura. Para dar cremosidade, entram o requeijão e o creme de leite, além de azeite de oliva, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Durante o preparo, Patrícia destaca a importância de iniciar a mistura pelos tomates, permitindo que liberem cor e sabor aos demais ingredientes. O toque final fica por conta das nozes, trituradas manualmente para manter pedaços maiores e garantir textura ao patê.

A apresentadora também recomenda deixar o preparo descansar na geladeira por cerca de quatro horas antes de servir, o que ajuda a firmar a consistência e realçar os temperos. Já a montagem nas barquetes prontas deve ser feita apenas no momento de servir, preservando a crocância.

Prática e versátil, a receita é uma excelente opção de entrada para quem busca impressionar os convidados sem passar horas na cozinha.