O Vitrine Revista recebeu a chef Amanda Floro para ensinar o preparo de um clássico que desperta lembranças da infância: o bolo gelado de coco embrulhado no papel-alumínio. Durante o programa, ela compartilhou dicas para deixar a massa leve e o bolo bem molhadinho, além de explicar como finalizar e embrulhar cada pedaço. A receita é uma opção para servir em festas, compartilhar com a família ou até mesmo preparar para vender. Segundo Amanda, o doce também carrega um toque de memória afetiva, remetendo aos bolos caseiros preparados por mães e avós.

Confira todos os ingredientes:

MASSA

ovos

1/2 xícaras de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 col. café de essência

1 xícara de leite

3 xícaras de farinha fermento químico

CALDA

1 litro de leite

395 g leite condensado

200 ml de leite de coco

COBERTURA

200 g de coco ralado