O Vitrine Revista apresentou uma receita especial de arroz de pato com peras, preparada pela chef Emanuela Cavenaghi. A chef explicou que a receita tem diferentes versões e apresentou uma preparação própria, com combinações de sabores e um toque agridoce. O resultado foi um prato sofisticado e aromático.

Ingredientes:

coxa e sobrecoxa de pato 

ramos de tomilho 

folhas de louro

2 cabeças de alho 

meia cebola

1/4 de alho-poró 

cravos-da-índia 

salsa picada

2 peras

1 xíc. de vinho branco 

pimenta-do-reino branca

azeite 

sal