Pão Ciabatta

230 ml de água

03 g de fermento biológico seco

03 g de açúcar

40 g de azeite de oliva extra virgem

260 g de semolina

05 g de sal

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque a aguá, o fermento, o açúcar e o azeite, depois coloque a semolina e o sal por ultimo, e misture bem ate ficar uma massa homogênea, cubra com um plástico filme deixe descansar por uma hora ou ate que dobre de tamanho. então coloque a massa em uma superfície lisa e enfarinhada para trabalhar a massa e fazer as dobras, coloque a massa na assadeira e deixe crescer por mais 40 min. leve ao forno em temperatura de 200 graus por aproximadamente 25 min., e seja feliz !!!