Com esse tempo de chuva, um caldo quentinho é uma ótima pedida, não é mesmo?
Nesta segunda-feira (05), a chef Maria Eduarda preparou e ensinou no programa Vitrine Revista o passo a passo da receita. Já anota aí os ingredientes e o modo de preparo:
INGREDIENTES:
- 300g de fubá
- 2 L de água
- 1 maço de couve
- 1 gomo de linguiça
- 400g de pernil picado
- 1 cebola
- 4 dentes
- 1 c. de sopa de lemon pepper
- Sal
- 1 c. de sopa de páprica doce
- Pimenta do reino
- Pimenta calabresa
- Parmesão ralado
MODO DE FAZER:
Doure o pernil temperado com lemon pepper, páprica defumada e sal. Adicione a linguiça calabresa, cebola, alho e água.
Em uma tigela hidrate o fubá com água e leve para a panela. Deixe engrossar e mexa. Adicione pimenta-do-reino, pimenta calabresa e couve. Cozinhe por 2min e sirva com parmesão ralado!
