O pepino é um alimento saudável, repleto de benefícios para a saúde. Rico em antioxidantes, água, vitaminas K e C, e diversos minerais, ele ajuda a manter o corpo hidratado e a fortalecer o sistema imunológico. Sua casca, que contém uma boa quantidade de fibras, também é excelente para aumentar a saciedade e contribuir para o bom funcionamento do sistema digestivo.

Além de ser um alimento nutritivo, o pepino pode ser utilizado de várias maneiras na cozinha. Ele é uma excelente base para sucos e conservas, que mantêm seus nutrientes e podem ser uma opção saudável no dia a dia. A nutricionista Carol Gabardi compartilha mais sobre as vantagens do pepino e como incorporá-lo na alimentação de forma prática no vídeo!