Segunda-feira chuvosa para iniciar mais uma semana. Para você que não gosta de sair de casa em dias assim, uma ótima saída é preparar aquele jantar especial em casa mesmo!

Na cozinha do nosso Vitrine de hoje (19) recebemos a chef Aline Bonatto com uma deliciosa receita de filé de tilápia com molho de maracujá.

Ingredientes:

1 kg de filé de tilápia

3 limões

2 cebolas grandes picadas

1/2 kg de batatas cozidas cortadas em rodelas

Azeite

Sal

Molho:

Suco de 4 maracujás (somente poupa da fruta)

4 colheres (sopa) de açucar

Modo de preparo:

Tempere os filés com o suco dos limões, o azeite e o sal. Deixe marinar por mais ou menos 15 minutos.

Enquanto isso, faça o molho de maracujá: em uma panela coloque o suco de maracujá e o açucar.

Leve ao fogo e fique mexendo até formar uma calda.

Coloque o peixe no forno preaquecido a 180º durante 25 minutos.

Retire do forno.

Na hora  de servir, coloque o molho de maracujá.

Opção de acompanhamento: arroz integral refogado e castanha de cajú triturada.