No quarto episódio do Sou Chef Cozinheiros Amadores 2026, exibido no programa Vitrine Revista, os participantes enfrentaram uma prova de reprodução de esfirra aberta de carne árabe. Sob a orientação da chef Ana Paula Lopes, os competidores acompanharam o preparo da receita. Durante a aula técnica, a chef apresentou segredos para o preparo e a fermentação da massa, além de ensinar o corte correto dos vegetais e o tempero do recheio com tahine e pimenta síria.

Após a demonstração e a degustação, os competidores tiveram 1h15 para reproduzir a receita na bancada. A prova exigiu rigor técnico no ponto da massa, na proporção dos ingredientes e nos cortes em brunoise, além de um obstáculo surpresa: realizar a modelagem utilizando apenas uma das mãos. Durante toda a execução, os jurados observaram de perto o ritmo de trabalho e o controle do forno. 

Acompanhe o resultado da prova e descubra quem deixa a disputa pelo título de campeão do Sou Chef Cozinheiros Amadores 2026!