Ingredientes:

1- peça de fraldinha
1-colher de sal
1-colher de lemon Pepper
1-colher de DRYRUB
1-colher de cebola e salsa desidratada
1-colher de alho picado
300g de bacon
2- cebolas
3-tomates
1- pacote de queijo coalho

Modo de prepado:

Em uma panela de pressão,frite o bacon em cubos, retire o bacon e reserve, com a gordura do bacon ,sele a fraldinha de todos os lados , depois de selada entra com uma colher de alho picado, duas cebolas picadas , três tomates picados,e todos os temperos secos, cubra de água e deixe cozinhando na pressão por 40 minutos.
Desfie a fraldinha, aquele caldo que sobrou reserve.
Em outra panela , um fio de azeite,uma colher de alho e acrescente três xícaras de arroz , adicione a fraldinha desfiada,e acrescente no caldo que sobrou da carne, para cozinhar o arroz, vinte minutos está pronto nosso arroz.
Finalize com cheiro verde, o bacon e o queijo coalho por cima.