O Desafio do Chef 2025 já está em seu terceiro episódio! Para continuar apresentando os participantes que disputam uma vaga na final, o Vitrine Revista recebe a participante Isabel de Souza e Santos. Em busca de um lugar entre os finalistas, a artesã aposta em um delicioso penne da casa com alcatra e brócolis.

Penne da casa com alcatra e brócolis

Ingredientes:

200 g de macarrão penne integral

300 g de alcatra em tiras

150 g de tomate-cereja

1/2 maço de flores de brócolis

1/2 cebola média picada

1 dente de alho grande picado

15 g de manteiga

10 ml de azeite de oliva

10 g de amido de milho

120 ml de leite

200 g de creme de leite

40 g de requeijão

Queijo parmesão ralado a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Assista ao vídeo e confira o passo a passo completo da receita!