Você sabia que Londrina também é destaque quando o assunto é queijo artesanal? Para mostrar esse sabor da nossa terra, o Vitrine Revista apresenta a história dos produtores Márcia Mateus Martins e Valdeir Martins, da Queijaria Rancho Seleção. Um trabalho que começou simples e hoje ganha reconhecimento além das fronteiras.

Tudo teve início em 1994, com apenas duas vacas e a produção voltada para consumo próprio. Com o tempo, o leite passou a abastecer padarias da família, até que, em 2018, surgiu a ideia de investir em queijos maturados. Com apoio técnico, nasceram produtos premiados, como o Precioso e o Vale do Rental.

Hoje, a propriedade produz mais de 20 itens artesanais, entre queijos, manteiga e doce de leite, muitos deles com reconhecimento internacional. Além de valorizar a identidade “Pé Vermelho”, o espaço também abre as portas para visitas e degustações. Um verdadeiro orgulho regional que transforma dedicação em sabor e conquista.