Neste segundo episódio do quadro Prazeres da Carne, o chef churrasqueiro Rozeval Mendes Landgraf, ensinou o passo a passo no preparo de um contra filé na churrasqueira à moda argentina! Também foram feitos acompanhamentos como farofa tradicional com bacon e pães grelhados. O episódio foi ao ar nesta sexta-feira (15) no programa Vitrine Revista, TV Tarobá/Band canal 6.1.
A receita é uma boa pedida para o almoço de páscoa. Abaixo os ingredientes que foram utilizados.
INGREDIENTES
1Kg contra filé sem osso
Tempero Lumberjack
Molho Chimichurri
Acompanhamento: Farofa Tradicional com Bacon
2 xícaras de farofa tradicional Pinduca
2 colheres de manteiga
1 cebola média picada
3 dentes de alho picado
2 colheres cenoura picada
50 gramas de tomate cereja
100 gramas de bacon
Cheiro verde
Sal a gosto
Pães grelhados com Maionese Hellmann's
Pães
Maionese Verde Hellmann's
Chimichurri em flocos
Acompanhe Prazeres da Carne toda sexta-feira, no Vitrine Revista, às 14 horas.
Episódio 1: Aprenda a fazer filé de tilápia com molho tártaro e farofa de maracujá
