Os oito restaurantes populares de Toledo (Independência, Coopagro, Paulista, Panorama II, Boa Esperança, Gisela, São Francisco e Europa) estão com um cardápio especial para a Semana Santa. Até a próxima quinta-feira (14) os pratos variados à base de peixe. Nesta terça-feira (12), será servido, além do tradicional arroz e feijão, peixe assado e demais acompanhamentos, como berinjela refogada, saladas e suco de polpa de fruta. O valor único da refeição é de R$ 5,00.
Na quarta-feira (13) e quinta-feira (14), respectivamente, serão servidos peixe refogado e purê de batata e lasanha de peixe e batata palha. Segundo o diretor da Unidade Central de Produção de Alimentos (Cozinha Social), Luiz Carlos Bazei, Toledo possui uma tradição cristã muito forte, por isso a decisão em servir um cardápio especial para a ‘Semana Santa’.
De acordo com Bazei, esta ação já se tornou tradicional para este período. “Nós recebemos todos os anos muitos pedidos para que nestes dias seja incluído o peixe no cardápio”, explicou. Todos os pratos são feitos a partir do filé de tilápia, conseguidos por meio do Programa Municipal de Aquisição de Alimentos (PAA) direto do Agricultor Familiar em Toledo.
Confira mais detalhes na reportagem de Rogerio Antunes, exibida no Jornal Tarobá 1ª Edição.
