BOLINHA DE QUEIJO
3KG DE FARINHA DE TRIGO
2 CALDO KINOR
2 COLHERES DE SOPA DE SAL
2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
1 XÍCARA DE ÓLEO
3L DE ÁGUA
250 GRAMAS DE BATATINHA (COZINHAR,DESCASCAR E DEIXAR RESERVADO)
FARINHA DE ROSCA
3 CLARAS OU 300 ML DE LEITE (PARA EMPANAR AS BOLINHAS)
500G DE MUSSARELA EM CUBINHOS
MODO DE PREPARO:
COLOCAR EM UMA PANELA A ÁGUA,SAL,CALDO KINOR,MARGARINA,ÓLEO,BATATINHAS (JÁ COZIDAS,DESCASCADAS E AMASSADAS)
APÓS A FERVURA POR +OU-30 MINUTOS JOGAR A FARINHA ATÉ DAR O PONTO NA MASSA.
TIRE A MASSA DA PANELA E COMECE A AMASSAR BEM AINDA QUENTE ATÉ CHEGAR NO PONTO DA MASSA CREMOSA E COMECE A MONTAR AS BOLINHAS E RECHEANDO COM O QUEIJO MUSSARELA.
REDIMENTO:200/250
