BOLO DE COCO

INGREDIENTES

5 OVOS

1 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR DE COCO

2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO DE COCO

1 ½ XÍCARA DE CHÁ DE LEITE DE COCO

100 G DE COCO EM FLOCOS

2 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE COCO INTEGRAL (MARROM)

ESSÊNCIA DE BAUNILHA A GOSTO

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE PREPARO

LIQUIDIFIQUE OS OVOS, AÇÚCAR, ÓLEO DE COCO, LEITE DE COCO E A ESSÊNCIA DE BAUNILHA. RESERVE. EM UM BOWL, MISTURE A FARINHA COCO, COCO EM FLOCOS E O FERMENTO. ACRESCENTE A MASSA LIQUIDIFICADA E MISTURE BEM. UNTE UMA FORMA E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS.