Pão Ciabatta
230 ml de água
03 g de fermento biológico seco
03 g de açúcar
40 g de azeite de oliva extra virgem
260 g de semolina
05 g de sal
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a aguá, o fermento, o açúcar e o azeite, depois coloque a semolina e o sal por ultimo, e misture bem ate ficar uma massa homogênea, cubra com um plástico filme deixe descansar por uma hora ou ate que dobre de tamanho. então coloque a massa em uma superfície lisa e enfarinhada para trabalhar a massa e fazer as dobras, coloque a massa na assadeira e deixe crescer por mais 40 min. leve ao forno em temperatura de 200 graus por aproximadamente 25 min., e seja feliz !!!
