PIEROGUE POLONES
PARA MASSA:
ÁGUA MORNA ATÉ DAR O PONTO
1 OVO
500G GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER BEM CHEIA DE MANTEIGA
SAL Q. B.
MODO DE PREPARO:
DESPEJE EM UM RECIPIENTE A FARINHA E A MANTEIGA MISTURE BEM, ACRESCENTE O SAL O OVO E VAI ACRESCENTANDO ÁGUA ATÉ DAR PONTO DE SOLTAR DA MÃO.
PARA O RECHEIO:
150G BACON PICADINHO
400G (3 XÍCARAS BEM CHEIA) DE REPOLHO
02 COLHERES DE MANTEIGA
MEIA TAÇA DE VINHO BRANCO
1 CEBOLA MÉDIA PICADINHA
½ XÍCARA DE CEBOLINHA PICADINHA
MODO DE FAZER
EM UMA PANELA FRITE O BACON NA MANTEIGA, ACRESCENTE A CEBOLA E DOURE, COLOQUE O VINHO DEIXE FERVER, ACRESCENTE O REPOLHO MEXENDO SEMPRE, DEIXE SECAR.
ABRA A MASSA EM MODO CIRCULAR COM APROXIMADAMENTE 2 MM DE ESPESSURA E 8 A 10 DE DIÂMETRO RECHEIE COM O REPOLHO.
COZINHE POR APROXIMADAMENTE 4 MINUTOS E SIRVA ACOMPANHADO COM BISTEQUINHA DE PORCO.
