TENDER NO ABACAXI

INGREDIENTES:

1 TENDER BOLINHA

1 ABACAXI MÉDIO

3/4 XIC MEL

1/4 XIC. MOSTARDA

CHEIRO VERDE À GOSTO

PIMENTA VERMELHA

LEMON PEPPER OU PIMENTA DO REINO A GOSTO

PREPARO:

ASSE O TENDER ENVOLVIDO EM PAPEL ALUMÍNIO POR APROX. 30 MIN.

CORTE O ABACAXI AO MEIO MANTENDO A COROA, E RETIRE A POLPA DEIXANDO COMO UMA CANOA.

AGUARDE O TENDER AMORNAR, CORTE EM FATIAS (NÃO MUITO FINAS) E VÁ MONTANDO NA CANOA INTERCALANDO COM TENDER E ABACAXI.

FAÇA O MOLHO MISTURANDO O MEL, MOSTARDA, PIMENTA, CHEIRO VERDE E TEMPEROS A GOSTO.

REGUE O ABACAXI COM TENDER COM O MOLHO PREPARADO E COLOQUE NUMA ASSADEIRA FORRADA COM PAPEL ALUMÍNIO PARA ASSAR EM FORNO 200°C POR APROX.30 A 45 MINUTOS.

DECORE COMO PREFERIR E SIRVA.