TILÁPIA A PARMEGIANA

INGREDIENTES:

400G DE FILÉ DE TILÁPIA
1 LIMÃO ESPREMIDO
SAL E PIMENTA A GOSTO

2 OVOS

FARINHA DE TRIGO PARA EMPANAR

FARINHA DE ROSCA PARA EMPANAR

ÓLEO PARA FRITAR

100 G DE MUSSARELA

ALCAPARRAS A GOSTO

INGREDIENTES PARA O MOLHO:

2 DENTES DE ALHO

1 CEBOLA

1 TOMATE

200 G DE MOLHO DE TOMATE

SAL A GOSTO

MANJERICÃO A GOSTO

MODO DE PREPARO

NUM BOOL TEMPERE OS FILÉS DE TILÁPIA,DEPOIS PASSE NOS OVOS BATIDOS,NAS FARINHAS EM SEGUIDA FRITE NO ÓLEO QUENTE. NUMA PANELA FRITE O ALHO E A CEBOLA JUNTE O  TOMATE E COLOQUE O MOLHO DE TOMATE DEIXE FERVER COLOCA SAL E MANJERICÃO. NUM PIREX COLOQUE UM POUCO DO MOLHO, FILÉ DE TILÁPIA FRITO, MOLHO POR CIMA QUEIJO MUSSARELA E ALCAPARRAS. LEVE AO FORNO POR 200 GRAUS POR 20 MINUTOS.