Strogonoff de Queijo
Ingredientes
1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
1 CEBOLA GRANDE E PICADA
1 XÍCARA (CHÁ) DE CHAMPIGNON PICADO
1 XÍCARA (CHÁ) DE MOLHO DE TOMATE
400 GRAMAS DE QUEIJO DE MINAS (OU BRANCO) CORTADO EM CUBOS
1 LATA DE CREME DE LEITE LIGHT
SAL A GOSTO
MOLHO INGLÊS A GOSTO
MOSTARDA A GOSTO
KETCHUP A GOSTO
Modo de preparo
Aqueça o azeite e doure a cebola.
Acrescente o champignon e refogue.
Adicione o molho de tomate e tempere com sal, molho inglês, catchup e mostarda.
Ao ferver, junte o queijo branco, mexendo bem.
Deixe cozinhar por apenas um minuto, tempo suficiente para aquecê-lo sem derreter.
Junte o creme de leite. Espere um pouco para tirar a panela do fogo.
