COXA E SOBRECOXA DESOSSADA E RECHEADA
INGREDIENTES:
6 UNIDADES DE COXA E SOBRECOXA DESOSSADA
200G DE BACON
200G DE CALABRESA
6 VAGENS
2 CENOURA
200 ML DE SHOYU
SAL COM MODERAÇÃO
ALHO A GOSTO
BARBANTE PARA AMARRAR
MODO DE PREPARO
COLOQUE AS COXAS E SOBRECOXAS DESOSSADAS NUMA TABUA, CORTE OS LEGUMES,BACON E A CALABRESA EM TIRAS, COLOQUE SOBRE AS COXAS DESOSSADAS ENROLE E AMARRE COM O BARBANTE, DEIXE ELAS MARINANDO POR 2 HORAS NUMA MISTURA COM O SHOYO, AGUÁ ALHO E SAL, LEVE AO FORNO POR 2 HORAS NUMA TEMPERATURA DE 200ºC.
