Para curtir um momento a dois em um jantar especial, nada melhor que uma receita deliciosa e prática. No Vitrine Revista de hoje, o chef Alessandro Igor Raimundo ensina o passo a passo para preparar Risoto de Alho-Poró na Fumaça.
Confira os ingredientes:
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150 g de arroz arbóreo
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150 g de filé-mignon
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30 g de alho-poró
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10 g de fumaça em pó
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20 g de redução de vinho
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30 g de cebola crispy
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20 g de queijo parmesão ralado
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1 sachê de caldo de legumes
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Salsinha a gosto
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Sal a gosto
