A bruschetta é uma receita típica da Itália e surgiu como uma forma de aproveitar pães que estavam duros, tornando-os mais saborosos ao torrar na brasa. Hoje, a receita é destaque na gastronomia para aqueles momentos que pedem uma entrada deliciosa e prática. No Vitrine Revista de hoje (23), o chef Antonio Maiolica ensina o passo a passo para preparar a bruschetta clássica.

Confira os ingredientes:

• Pão (italiano, ciabatta ou baguete, cortado em fatias)

• Tomate

• Alho

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• Azeite

• Manjericão

• Queijo (opcional): parmesão ralado ou muçarela

• Vinagre balsâmico (opcional): para dar um toque de acidez

• Sal e pimenta-do-reino

Assista ao vídeo e aprenda o passo a passo completo!