Para trazer um sabor especial e cheio de tradição à mesa, nada melhor do que uma receita que combina simplicidade e aquele gostinho de comida caseira. No Vitrine Revista de hoje, a confeiteira Andreia Cavalheiro, da @marquesadoces_, ensina o passo a passo para preparar uma deliciosa Cuca de Maçã Alemã, um doce clássico com massa fofinha, frutas e uma cobertura irresistível.
Confira os ingredientes:
Para a massa:
02 xícaras de açúcar
02 xícaras de farinha de trigo
02 xícaras de amido de milho
02 colheres de sopa de fermento em pó
01 tablete de manteiga (200 gramas)
Raspas de 1 limão
01 colher de sopa de baunilha
Para o recheio:
02 maçãs fatiadas sem sementes e miolo
100 gramas de uvas passas
Canela em pó a gosto
Para o creme:
04 ovos
01 xícara de leite
01 colher de sopa de baunilha
Modo de preparo:
Comece preparando uma farofa com a manteiga, a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar. Acrescente a baunilha e as raspas de limão, misturando bem os ingredientes.
Em uma forma forrada com papel manteiga, coloque metade da farofa e cubra com as maçãs fatiadas. Polvilhe a canela em pó e distribua as uvas passas por cima. Em seguida, cubra com o restante da massa.
No liquidificador, bata os ovos, o leite e a baunilha até formar uma mistura homogênea. Despeje sobre a massa e finalize colocando pedacinhos de manteiga por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos, ou até a cuca ficar dourada.
Assista ao vídeo e confira todos os detalhes do preparo!
