Ingredientes:

800 gr filé de tilápia ou merluza

300 gr batatas cozidas

1 pimentão cada (verde, amarelo e vermelho) rodelas

2 cebolas rodelas

6 ovos cozidos

100 gr azeitonas

Preparo:

Colocar os filés na forma, regar com óleo ou azeite e salpicar sal e temperos a gosto. Levar ao forno pré aquecido por +- 15 minutos ou até que a carne fique firme.

Numa frigideira saltear as cebolas e os pimentões com azeite ou óleo.  

Depois num refratário fazer camadas de legumes, peixe, legumes e batatas. 

Decorar com ovos e as azeitonas, regar com azeite e levar ao forno por +- 10 minutos. 

Servir com arroz branco ou fatias de pão.