O Abacaxi (Ananas comosus), faz parte da família das bromélias.
Já era consumindo e cultivado pelos indigenas desde muito antes aos tempos do descobrimento do Brasil
Com a evolução, seleção, manipulação e melhoria de espécies chegamos aos frutos consumidos atualmente.
Apresenta sabor ácido e adocicado. A planta produz fruto rico em fibras, nutrientes, sais minerais, vitaminas entre elas a B e a C.
Apresenta propriedade digestiva e anti-inflamatória.
Apesar de resistente às secas, o abacaxizeiro não se dá bem em temperaturas frias e sofre muito com geadas.
Em Portugal é conhecido como Ananás e considerado por muitos como o “Rei dos Frutos”.
