Receitas do Vitrine

Bolo de chocolate de biomassa

11 jul 2022 às 10:33

Ingredientes

4 ovos

300 g de açúcar demerara ou de sua preferência

350 g de biomassa de banana verde

115 g de chocolate 50% ou de sua preferência 

100 g de farinha de aveia

1 colher sopa fermento químico em pó

Modo de preparo

Pré aqueça o forno por uns 10min a 180 graus.

Bata em um liquidificador, os ovos e o açúcar por cerca de 2 minutos. Depois acrescente a biomassa e bata o suficiente para que ela se junte completamente. Adicione o chocolate e bata até que se misture. Em seguida coloque a aveia, bata até se misturar. Por último, acrescente o fermento e mexa com uma espátula de forma suave.

A massa renderá cerca de 1000gramas.

Leve pra assar por cerca de 50minutos.

Retire do forno e espere esfriar.