Os preços do açúcar cristal branco estão oscilando no no mercado spot do estado de São Paulo neste encerramento de novembro. 

Pesquisadores do Cepea destacam, contudo, que as quedas prevalecem. No geral, a demanda no mercado doméstico não tem mostrado sinais de aquecimento, o que fez com que algumas usinas baixassem os valores da saca, em especial para o cristal tipo Icumsa 180. 

Já para o tipo de melhor qualidade, o cristal Icumsa 150, os preços seguiram firmes, uma vez que as exportações seguem aquecidas.