As cotações do açúcar cristal branco seguem em queda no mercado paulista. De acordo com pesquisadores do Cepea, a baixa movimentação nas negociações e a postura cautelosa dos compradores têm mantido pressão sobre os preços neste início da safra 2026/27.
Segundo o Centro de Estudos, muitos compradores permanecem retraídos, aguardando novas quedas nas cotações diante da ampla oferta disponível no mercado.
Oferta elevada mantém pressão nos preços
A disponibilidade de açúcar neste início de ciclo tem contribuído para o enfraquecimento das negociações.
Com estoques confortáveis e perspectiva de abastecimento regular, compradores evitam fechar grandes volumes e aguardam oportunidades mais vantajosas.
El Niño preocupa setor produtivo
No cenário climático, a National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) confirmou a ocorrência do fenômeno El Niño.
A condição climática pode aumentar os riscos para a produção de açúcar em importantes regiões produtoras, como Índia, Tailândia e parte do Brasil.
No Centro-Sul brasileiro, a expectativa é de aumento das chuvas, situação que pode dificultar a colheita e o processamento da cana-de-açúcar, reduzindo a oferta imediata da matéria-prima.
Mercado internacional também registra queda
No exterior, os contratos de açúcar demerara negociados na Bolsa de Nova York (ICE Futures) continuam em baixa.
O movimento é influenciado pelas perspectivas de maior oferta global no curto prazo, cenário que mantém os investidores cautelosos e limita reações mais expressivas nos preços internacionais.
Expectativas para os próximos meses
O mercado segue acompanhando os efeitos do El Niño sobre as principais regiões produtoras.
Enquanto a oferta permanece elevada e a demanda segue moderada, os preços devem continuar pressionados, embora mudanças climáticas possam alterar o comportamento do mercado ao longo da safra.
