Ingredientes:
-1 unidade de berinjela pequena com casca, cortada em cubos pequenos
-2 xícaras (chá) de tomate cereja
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-1 unidade de limão espremido
-1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
-2 dentes de alho moídos
-500 gr de salmão em filés, sem pele
-1 unidade de abobrinha média com casca, cortada em cubos
-2 talos de cebolinha verde (grandes).
