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Aprenda a fazer um delicioso e prático ceviche com a tilápia da copacol!

Além de preparar o Ceviche em si, aprenda a preparar acompanhamentos que adicionam textura ao prato
03 dez 2024 às 17:22
Por: Portal Tarobá

O chef Geovani Trindade participou do Momento Copacol de hoje e ensinou a preparar um ceviche com as tilápias da Copacol. Ele destacou que, para ser considerado ceviche, o peixe deve ser cortado em cubos médios, pois o nome do prato, de origem peruana, muda quando o peixe é cortado em outros formatos.


Esse prato, que tem como base o suco de limão, o peixe, a pimenta e o coentro, pode parecer cru, mas o peixe, ao entrar em contato com a acidez do limão, passa por um processo de cozimento químico. Veja o passo a passo para preparar esse prato simples e sofisticado no vídeo! 

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