MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1 lata de creme de leite sem Soro

255 gramas de chocolate 60% picado (3 tabletes de 85g)

4 gemas

4 claras em neve

6 colheres de sopa de açúcar 

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até ficarem esbranquiçadas e dobrar de volume. Reserve.

2. Em outro recipiente, coloque o creme de leite com o chocolate para derreter o chocolate, no micro-ondas ou em banho Maria.

3. Depois de derretido, misture delicadamente o chocolate com as gemas batidas.

4. Misture as claras em neve com o creme delicadamente.

5. Decore a gosto e deixe gelar.