Dia 01 de novembro é comemorado o dia do veganismo, mas o que é o veganismo?

É uma forma de viver que busca excluir, todas as formas de crueldade e exploração com os animais, por meio da alimentação, vestuário, cosméticos e diversas outras finalidades.

Mas ser vagano não é a mesma coisa que ser vegetariano. Apesar de as pessoas que praticam ambos movimentos não consumirem carne, há diversas diferenças na dieta e principalmente estilo de vida.

Pensando nisso, trouxemos uma receita especial para o Vitrine Revista.

Bolo de laranja vegano

Ingredientes:

227g de farinha de trigo

122 g de açúcar cristal

240 ml de suco de laranja natural e coado (em torno de 4 laranjas)

60ml de óleo

Raspas de laranja

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

150gr de açúcar de confeiteiro

2 laranjas

Modo de preparo

Massa

1. Pré-aqueça o forno à 180°C e unte uma assadeira.

2. Em uma bacia, misture a farinha com o açúcar e na sequencia coloque o óleo e o suco de laranja. Misture até formar uma massa lisa.

3. Coloque as raspas de laranja e o fermento, misture mais um pouco e transfira para a forma.

4. Leve para assar por 20/30 minutos, faça o teste do palito. Se sair limpo pode retirar o bolo e deixar esfriar.

5. Depois que estiver frio, desenforme e coloque a calda.

Calda

1. Esprema o suco da laranja e peneire para não ficar com nenhum gruminho.

2. Coloque o açúcar em um recipiente e vá colocando o suco de laranja aos poucos, até formar uma calda encorpada.

3. Coloque em cima do bolo e sirva em seguida.