Nessa terça-feira (25) foi a vez da jurada Chef Fabi Borçoi participar da cozinha do Vitrine Revista para falar sobre o SouChef, mas é claro que ela também deu dicas de culinária com a receita de filé de tilápia grelhada com crosta se nozes, purê de banana da terra e Chips de batata doce.
Ingredientes:
500g de filé de tilápia
100g de manteiga
100g de nozes
Purê:
4 banana da terra maduras
200g de creme de leite
50g de manteiga
Óleo para fritar
Sal
Pimenta
Brotos de beterraba para decorar.
