Nessa terça-feira (25) foi a vez da jurada Chef Fabi Borçoi participar da cozinha do Vitrine Revista para falar sobre o SouChef, mas é claro que ela também deu dicas de culinária com a receita de filé de tilápia grelhada com crosta se nozes, purê de banana da terra e Chips de batata doce.

Ingredientes:

500g de filé de tilápia

100g de manteiga

100g de nozes

Purê:

4 banana da terra maduras

200g de creme de leite

50g de manteiga

Óleo para fritar 

Sal

Pimenta

Brotos de beterraba para decorar.